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Central American Fisheries (CAF) es
una Empresa Nicaragüense perteneciente a inversionistas Nicaragüenses
y Extranjeros. La Compañía tiene operaciones a lo largo de
la costa caribeña Nicaragüense y en el pacifico norte del pais
tambien opera una planta procesadora de mariscos localizada en la Isla del
Maíz (Corn Island) en el mar Caribe de Nicaragua.
La planta es una unidad autosuficiente, con su propia energía, agua
y terminal certificada como segura, tiene capacidad de procesar y congelar
30,000 libras de mariscos por día, especializándose en langosta,
camaron y pescado. |
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principal fuente de suministro para la planta son pescadores independientes.
Ellos se dispersan alrededor de las islas del Maíz y de los cayos
caribeños. CAF también utiliza alguna cantidad
de permisos para barcos de pesca industriales. La planta ha implementado
su programa HACCP y ha sido certificada por las autoridades Nicaragüenses
para exportar a la Unión Europea y otros mercados. Auditorias externas
e independientes son llevadas a cabo cada año. |
| La Isla del Maíz (Corn Island) se
encuentra 48 millas al este de la ciudad costera de Bluefields. La isla
esta rodeada por la gran belleza del mar Caribe; tiene una superficie de
4 millas cuadradas y una pequeña población. Una pista aérea
asfaltada constituye una de las principales vías de comunicación
tanto para el turismo como el comercio. La planta de CAF es una de las principales
actividades económicas de la isla y esta localizada al Sudoeste. |
| El producto esta disponible casi todo el año
y se vende en los mercados Norteamericanos, Europeos y Japoneses bajo
la marca C-Island Prime u otras marcas privadas. Desde la Isla del Maíz
el producto se envía en contenedores vía Miami, Fl u otros
puertos del Caribe. CAF empaca productos bajo marcas privadas para importadores
y distribuidores alrededor del mundo.
CAF también tiene asociaciones en granjas camaroneras
ubicadas en el Océano Pacifico, en el "Estero Real"
cerca del Golfo de Fonseca; las cuales producen p. Vannamei. Estas exportaciones
se embarcan desde plantas procesadoras en la Costa del Pacifico, directamente
a su destino final.
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